”根据中国电子商务研究中心公布的数据显示，2019年我国生鲜电商交易规模为2554.5亿元，同比增长31%，2020年生鲜电商渗透率不断提升，预计其渗透率将从2018年的10.99%增加至2020年的22%左右。"
2020年受新冠疫情影响，实体生鲜店铺接连倒闭，居民的日常生鲜消费由线下转移到线上，生鲜电商呈爆发式增长。
相关机构预测，2020年我国生鲜电商交易额将达到3420亿元，同比增长33.9%。
生鲜配送作为新风口之一，除了我们已经熟知的每日优鲜、京东到家、盒马生鲜、美团买菜、叮咚买菜，其他资本雄厚的互联网公司也在跃跃欲试。今年的疫情虽然助推了买菜业务的发展，但目前看来，市场分散并未出现龙头。
要想做好生鲜配送，冷链物流迈不开的坎儿，今天，金蚁云从仓储物流角度出发，简单介绍下冷链物流在生鲜配送中的作用。
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。
随着科技的发展，中国的冷链逐步建立起来，像农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等生鲜产品就需要冷链物流。
冷链物流必须“3T原则”：储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）、产品耐藏性（tolerance）。
这三者影响产品的最终品质，也与企业成本息息相关。
冷链物流的全流程可视化能够更好地控制成本，同时也降低产品耗损率，提高效率。为了达到这一目的，WMS仓储管理系统+TMS运输管理系统的结合应用几乎成了生鲜配送行业的标配。
以金蚁云的WMS仓储管理系统为例，仓储管理是配送行业的重要业务环节之一，影响着整个业务环节是否能顺利开展，比如说：
①采购时无法知道准确需要采购的食材数量；
②生鲜配送涉及到加工，不知道损耗具体情况；
③库存管理记录不及时，造成数据不能及时同步，影响业务统计等；
所以，对于稍具规模的生鲜配送公司，接入仓储管理系统是非常必要的，云服务器储存，无纸化办公，出入库更好统计，报表也更直观，方便管理。
金蚁云WMS仓储管理系统可根据客户的行业特性进行定制开发，涵盖入库、分拣、出库、盘点、流水、库存、损耗、报溢多环节管理，让企业库存管理更便捷。
同样，以金蚁云的TMS运输管理系统为例，运输环节跟配送直接挂钩，是冷链物流的核心环节，金蚁云的TMS运输管理系统能够无缝整合WMS仓储管理系统，实现仓配一体化。从商品采购-入库-仓储-出库-配送-签收/退回全环节数据监控，能够实现以下功能：
从发货到客户评价，配送全流程透明可视
金蚁云TMS运输管理系统利用移动与社交技术，通过提供移动APP或微信小程序全程连接货主、承运商、司机与客户，实现多方实时协同。
多线运输，智能调度
按照线路、配载、车型、费用等多目标智能推荐合适的调度方案，优化配载；针对生鲜配送可以设置以订单为单位，适配多点提货、多点送货、循环取货、区域循环配送等业务场景，简化调度工作，节省人力和时间成本。
生鲜电商在改变着人们的日常消费习惯，用户习惯的养成意味着市场潜力的扩张，而数字化赋能，恰恰是生鲜电商完成市场占领的关键所在。
